giovedì 26 aprile 2012

TORTA WITCH!

A mia nipote Wendy, fino a qualche anno fa (ora è una signorina di 14 anni e ha altri interessi) piacevano molto le Witch e in particolare quella di nome Hay Lin che ha i capelli neri e lunghi come i suoi. Così, per il suo  compleanno, ho fatto questa torta.

Si tratta di una torta allo yogurt, nella versione al cacao, farcita con abbondante nutella. La copertura è fatta con marzapane (ma può essere sostituita tranquillamente con la pasta di zucchero). L'ho colorato di viola (tranne un pezzetto che ho fatto verde) con i coloranti in gel, quindi ho steso la pasta di mandorle ad uno spessore di circa 4 mm (proprio come si fa con la pdz) e l'ho applicata alla torta (spennellata con poca gelatina di albicocche) aiutandomi col mattarello. Ho eliminato gli eccessi con la rotellatagliapizza (molto meglio di un coltello!) e li ho reimpastati per fare un cordoncino. Ne ho fatto uno anche col marzapane verde e li ho intrecciati e applicati alla base del dolce incollandoli con pochissima acqua. Con quello che è evanzato ho ricavato due roselline (è stata la prima volta che ne ho modellate!) e delle foglioline che ho uncollato alla giuntura dei cordoncini (usando sempre il pennellino inumidito con l'acqua). Sulla superficie ho sistemato il disegno (che avevo fatto stamapre su un'ostia e poi ritagliato) e l'ho incollato e lucidato con la gelatina di albcicocche. La scritta l'ho fatta incidendo la pasta con gli appositi segnapasta e passandoci sopra con una penna-gel bianca.

Con questa torta partecipo a contest "Ti Regalo una Torta" di Dolci Idee e non solo.

12 commenti:

  1. E' bellissima, vorrei tornare bambina ed essere tua nipote Wendy!

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  2. Che brava che sei a fare queste torte!!Complimentoni..

    avessi io tutta questa manualità, mannaggia ^_^

    complimentoni

    ps: aggiunta agli amici, con vero piacere.

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  3. super complimenti!!!!! ho sentito poi tramite FB Serenella ed il 20 maggio vado al suo corso!!!!!!!!grazie Belinda!!! ho visto le tue foto ai suoi corsi che bella e dolce sei :-)

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  4. Sul mio blog c'è un regalo per te...spero sia gradito

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  5. Grazie Caterina! Grazie Luna... non vedo òl'ora di veder le foto del tuo corso!!!

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  6. Grazie anche a Chiara ed a Bianca Neve!

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  7. certo! io non vedo l'ora di farlo! mi sembra una persona molto disponibile e simpatica oltre che bravissima come insegnante e mi ha parlato molto bene di te :-)

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  8. ciao Belinda!
    ma e' bellissima la torta!

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  9. Grazie Carla!
    Cara Luna, vedrai che con Serenella ti troverai benissimo! E' molto competente e paziente. Non è di quelle "so tutto io" ma e molto disponibile anche per dare consigli "fuori corso" (le ho chiesto per mail diverse dritte per confezionare delle torte e lei mi ha sempre risposto senza problemi!). Mi fa piacere che abbia una buona opinione su di me... domenica, al corso, la ringrazierò di persona!!!

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  10. oddio non ho idea chi siano queste signorine... io ho avuto due maschiacci e sono grandicelli.. ma che dire? la torta è meravigliosa!!!!

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  11. Ciao Batù. Queste signorine sono 5 streghette adolescenti. Sono nate come fumetto in Italia nel 2001 (scritto e disegnato da bravissimi autori italiani e prodotto dalla Disney Italia); tuttora esce in edicola regolarmente! Dal 2004, in Francia, è stato tratto anche un cartone animato (2 serie da 26 episodi l'una).

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  12. che bella torta bravissima ti sono passata ha trovare dando un'occhiata al contest di muffin

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